RUTAS DE LA GASTRONOMIA PERU: La Cocina exponente de la cultura de un pueblo

La Diáspora – Perú Documentation Project  pronto en formato digital: RUTAS DE LA GASTRONOMIA PERU: La Cocina exponente de la cultura de un pueblo, además presenta una Guía de Restaurantes peruanos en New York y New Jersey y una.  Selección de ensayos sobre la historia de los platos bandera en el exterior.


Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara
Ediciones Perú Documentation Project

La Diáspora Peruana New York -2013

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