RUTAS DE LA GASTRONOMIA PERU: La Cocina exponente de la cultura de un pueblo
La Diáspora – Perú Documentation Project pronto en formato digital: RUTAS DE LA GASTRONOMIA PERU: La Cocina exponente de la cultura de un pueblo, además presenta una Guía de Restaurantes peruanos en New York y New Jersey y una. Selección de ensayos sobre la historia de los platos bandera en el exterior. Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara Ediciones Perú Documentation Project La Diáspora Peruana New York -2013