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VITAMIN B3, QUINOA, PEPPER AND THEIR PROPERTIES & BENEFITS by Irina C Herrera Diaz The value of eating foods to maintain health was recognized long before   vitamins   and minerals   were identified   in food.   Most essential vitamins cannot be made by the body, so it cannot obtain them more than through the balanced intake of vitamins contained in natural foods. Vitamins are       nutrients       which together with other nutritional elements act as catalysts of all physiological processes, directly and indirectly.   Vitamins are substances that the body needs to grow and develop normally.   The human body needs about   13 vitamins  minerals help the body grow, develop and stay healthy.   The body uses minerals to perform many different functions: from building strong bones to transmit nerve impulses. The main sources of vitamins are       raw vegetables       and the       Fresh fruits.   There are different types of vitamins, which are identified according to a

VITAMINA B3,  LA QUINOA, LA PIMIENTA Y SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS  Por : Irina C Herrera-Diaz El valor de comer alimentos para mantener la salud era reconocido mucho antes que se identificaran las vitaminas y minerales en los alimentos. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo que este no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos, directa e indirectamente. Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. El organismo humano  necesita aproximadamente  13 vitaminas y los minerales ayudan a al cuerpo a crecer, a desarrollarse y a estar sano. El cuerpo utiliza los minerales para realizar muchas funciones diferentes: desde formar huesos fuertes hasta transmitir los impulsos nerviosos.