Tour de Ferias Gastronomicas y Diversidad Cultural en el planeta Tierra

Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara


Tour de Ferias Gastronomicas y Diversidad Cultural en el planeta Tierra

Cafe, Productos Organicos, Alimentos, Bebidas, Tecnologia,  Gastronomia -Cocina Internacional
La Diaspora @ New York

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COFFEE FEST SEATTLE 2012
Sector: Café y Té
Lugar: Seattle, Estados Unidos
Fecha: 21 Septiembre al 23 Septiembre 2012
Contacto: davidh@coffeefest.com


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EXPO CAFE 2012
Sector: Café
Lugar: México D.F., México
Fecha: 20 Septiembre al 22 Septiembre 2012
Contacto: anacorral@tradex.com.mx


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BIOFACH AMERICA 2012
Sector: Productos orgánicos
Lugar: Baltimore, Estados Unidos
Fecha: 20 Septiembre al 22 Septiembre 2012


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EXPOALIMENTARIA PERU 2012
Sector: Alimentos, bebidas, tecnología y empaques
Lugar: Lima, Perú
Fecha: 19 Septiembre al 21 Septiembre 2012
Contacto: expoalimentaria@adexperu.org.pe


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NATURAL PRODUCTS EXPO EAST 2012
Sector: Alimentos naturales y orgánicos
Lugar: Baltimore, Estados Unidos
Fecha: 19 Septiembre al 22 Septiembre 2012
Contacto: tradeshows@newhope.com


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ASIAFOOD EXPO 2012 - AFEX
Sector: Alimentos, bebidas, tecnología y empaques
Lugar: Manila, Filipinas
Fecha: 12 Septiembre al 15 Septiembre 2012
Contacto: tradeinfo@afex.com.ph


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CANADIAN COFFEE & TEA SHOW 2012
Sector: Café y té
Lugar: Toronto, Canadá
Fecha: 09 Septiembre al 10 Septiembre 2012
Contacto: info@coffeeteashow.ca


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SANA 2012
Sector: Alimentos naturales, salud y medio ambiente
Lugar: Bologna, Italia
Fecha: 09 Septiembre al 12 Septiembre 2012
Contacto: sana@bolognafiere.it


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EXPO COMIDA LATINA 2012
Sector: Alimentos y bebidas latinoamericanos
Lugar: Anaheim, Estados Unidos
Fecha: 12 Agosto al 14 Agosto 2012
Contacto: sasha@feriasalimentarias.com

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FOOD TAIPEI 2012
Sector: Alimentos, bebidas, maquinaria y tecnología
Lugar: Taipei, Taiwán
Fecha: 27 Junio al 30 Junio 2012


DIA INTERNACIONAL DEL CEVICHE
Lugar: New Jersey
Fecha: Junio 30, 2012
FESTIVAL COLOMBIANO
Lugar New Jersey
Fecha : Julio 22, 2012

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La Historia de los Tallarines Verdes Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara Los tallarines verdes es una Fusión culinaria del conocido Pasta al Pesto que llego al Perú con los inmigrantes italianos en a mediados del 1800.   En 1872, se creó la asociación de expatriados europeos, con el objetivo de impulsar la inmigración de habitantes del viejo mundo hacia el Perú. Los inmigrantes italianos trajeron consigo su cultura, su fuerza de trabajo, sus tradiciones y su gastronomía. Al Perú inmigraron aproximadamente 13000 italianos. La mayoría de los italianos eligieron Lima y el Callao para iniciar su aventura en su nuevo espacio de residencia, otros se establecieron en las regiones de Chanchamayo y La Merced en busca de la colonización de aquellas zonas lejanas. La mayor parte de los inmigrantes italianos provenían de las zonas de Liguria y Lombardia. Se dedicaron al comercio y establecieron sus negocios enfocados en la gastronomía. Uno de los platos característicos de la zona de Li
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