Pueblos de la Selva Central : AIDESEP

Pueblos de la Selva Central se unieron a la protesta de los pueblos AIDESEP, 13 de junio de 2009. Los pueblos ashaninkas, machiguengas, yáneshas de la Selva Central decidieron bloquear la carretera que une a las localidades de San Ramón y Tarma en protesta por la actitud del gobierno de continuar cerrándose a una política centralista y de oídos sordos hacia los pueblos originarios del Perú y en solidaridad con el pueblo awajún y wampis por el ataque del pasado cinco de junio.Leer nota completa

Pueblos Machiguengas y Federación Agraria alistan paro indefinido por sucesos de BaguaAIDESEP, 13 de junio de 2009. El Consejo Machiguenga del río Urubamba – COMARU y la Federación Agraria Revolucionaria de Cusco -FAR anunciaron que, junto con diversas organizaciones sociales se reunirán el 19 de junio para confirmar la próxima realización de un paro indefinido a fin de protestar contra las medidas adoptadas por el gobierno respecto a los enfrentamientos en Bagua.Leer nota completa

En Ucayali, la protesta cada vez es más fuerteAIDESEP, 13 de junio de 2009. Alrededor de dos mil quinientas indígenas bloquearon el acceso del río Tamaya e impidieron el paso de embarcaciones que navegan por el río Ucayali. Ya en días pasados, los pobladores indígenas de diversos pueblos acondicionaron un albergue para reunir a todos los manifestantes. Todas estas tareas forman parte del tercer día de paro indefinido en la región.Leer nota completa

Premio Nobel de la Paz envió carta a al presidente Alan GarcíaAIDESEP, 12 de junio de 2009. Rigoberta Menchú, premio Nobel de la Paz, envió una carta al gobierno donde le informa que se une al clamor mundial de cesar la brutal represión a los pueblos indígenas, detener la persecución policial y judicial de los dirigentes y tildó de farsa la supuesta ‘conspiración internacional’ pues las comunidades originarias solo reclaman consulta, participación y respeto a las territorios.Leer nota completa

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La Historia de los Tallarines Verdes

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La Historia de los Tallarines Verdes Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara Los tallarines verdes es una Fusión culinaria del conocido Pasta al Pesto que llego al Perú con los inmigrantes italianos en a mediados del 1800.   En 1872, se creó la asociación de expatriados europeos, con el objetivo de impulsar la inmigración de habitantes del viejo mundo hacia el Perú. Los inmigrantes italianos trajeron consigo su cultura, su fuerza de trabajo, sus tradiciones y su gastronomía. Al Perú inmigraron aproximadamente 13000 italianos. La mayoría de los italianos eligieron Lima y el Callao para iniciar su aventura en su nuevo espacio de residencia, otros se establecieron en las regiones de Chanchamayo y La Merced en busca de la colonización de aquellas zonas lejanas. La mayor parte de los inmigrantes italianos provenían de las zonas de Liguria y Lombardia. Se dedicaron al comercio y establecieron sus negocios enfocados en la gastronomía. Uno de los platos característicos de la zona de Li
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La Historia del Arroz con Leche   La gastronomía peruana tiene una gran variedad de postres que en muchos casos son el resultado de la fusión y el mestizaje, desde la época de la colonia. No se conoce la procedencia exacta, del arroz con leche, pero según los historiadores, se ha podido demostrar que el arroz con leche se originó como platillo en la antigua Asia y llegó a América a través de Europa, tras la colonización en el siglo XV. El arroz es un cereal cuyo cultivo se adapta muy fácil a diversos terrenos, de Asia pasó a cultivarse en Grecia, desde donde se llevó más tarde a Roma y Egipto. Con la invasión musulmana, se introdujo en España y se comenzó a sembrar en varias regiones para luego ser llevado a América por los colonizadores. Se tienen, indicios de que en la zona sur de China se registraron las primeras preparaciones del postre. Antes del siglo X, no se conocía en suelo español el arroz hasta que fue introducido por los musulmanes tanto el cereal como las diversas
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