Posts

La historia del pollo a la brasa peruano: Patrimonio cultural e identidad gastronómica

Image
La Granja Azul La historia del pollo a la brasa peruano Patrimonio cultural e identidad gastronómica Por: Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara El pollo a las brasas es un icono cultural de la gastronomía peruana, que se origina en los años 1950 en el distrito de Chaclacayo, en la ciudad de Lima. La versión original del plato consistía en el pollo cocido en las brasas de leña del árbol algabarrobo, marinado solo con sal, servido con papas fritas y degustado con las manos. El pollo a la brasa es el plato de mayor consumo en el Perú y se ha internacionalizado desde mediado del siglo XX mediante la apertura de “pollerías” en distintas ciudades del mundo, por parte de los peruanos residentes en el exterior. Pollo a la brasa Orígenes e Historia Los orígenes está en la particular cocción del pollo a las brasas y la preparación realizada por una cocinera bajo la sombra de los molles arboles de pimienta de una huerta en la hacienda de Santa Clara en Chaclacayo se dio origen al Pollo a la Bra...

Alianza Electoral Gana Peru y la Unidad de Izquierdas

Image
El Nuevo Fenomeno de las Alianzas Electorales  GANA PERU y la Unidad de Izquierdas en el Peru El nuevo fenomeno en el espacio politico-electoral en el Peru son las Alianzas Electorales.  Sin una alianza electoral los partidos no podrian pasar la balla electoral a una segunda vuelta y lograr representantes en el Congreso peruano. La Alianza Electoral Gana Peru esta conformada por partidos de izquierda luego de la fractura con Fuerza Social. El Nacionalismo no logro vertebrar una coalicion de partidos la falta de elecciones primarias que democratizara el proceso. El resultado  fue el conglomerado Gana Perú, que postula a la Presidencia de la República a Ollanta Humala, oficializó su fórmula presidencial que competirá en las elecciones generales y que está conformada por la congresista Marisol Espinoza y el abogado Omar Chehade como candidatos a la primera y segunda Vicepresidencias respectivamente. La presentación de Espinoza y Chehade se realizó en un acto oficial ...

UN CANDIDATO NO TRADICIONAL: Pedro Pablo Kuczynski no es un político tradicional?

Image
Pedro Pablo Kuczynski UN CANDIDATO NO TRADICIONAL Pedro Pablo Kuczynski no es un político tradicional? Por Jaime De Althaus Guarderas (Perú)   Kilder Fuentes     Jaime De Althaus Guarderas nos ofrece una semblanza politica de PPK en vísperas de un nuevo proceso electoral. Las Alianzas Electorales muchas de ella distante del voto electoral y con candidatos sin carisma politico, estas alianza han sido disenadas por cupulas partidarias y distante de elecciones internas que otorgen credibilidad las planchas electorales, la percistencia del pensamiento oligarquico en la politica.    En la presente semblanza politica de Pedro Pablo el candidato y el carisma dentro  la Alianza Electoral  del Gran Combo y la titanica lucha por conseguir el voto del electorado, y pasar a una segunda vuelta.  Esta Alianza Electoral tiene un nuevo ingrediente : los peruanos en el exterior y el apoyo de Kil...

Eliane Chantal Karp Fernenbug de Toledo su adolescencia, en el movimiento Hashomer Hatzair

Image
Eliane Chantal Karp & Alejendro Toledo Eliane Chantal Karp Fernenbug de Toledo su adolescencia, en el movimiento judeo-polaco Hashomer Hatzair Eliane Chantal Karp Fernenbug de Toledo (24 de septiembre de 1953). Es una antropóloga y economista belga-peruano-estadounidense de ascendencia judía, esposa del ex-presidente del Perú Alejandro Toledo, fue Primera Dama del Perú, desde el 2001 hasta el 2006. Su padre nació en Polonia y su madre en Bélgica. En su adolescencia, fue miembro de Hashomer Hatzair, un movimiento judeopolaco sionista, y vivió un corto tiempo en Israel trabajando en un banco israelí, en Tel Aviv . Karp obtuvo un doctorado en Antropología en la Universidad Hebrea de Jerusalén. Después viajó a los Estados Unidos para realizar un postgrado y un doctorado en la Universidad de Stanford con otro en Finanzas y "Economía de Desarrollo". Trabajó en el Banco Mundial en Washington especializándose en préstamos para programas de ayuda económica a países subdesarr...

La izquierda peruana y el nacionalismo han perdido el rumbo afianzarse como una propuesta historica : El costo politico en la dispersion del voto

Image
La izquierda y el nacionalismo han perdido el rumbo, a afianzarse como una propuesta historica en el Perú El costo politico en la dispersion del voto Por: Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara El aborto del Frente Electoral tiene responsables politicos y nombres propios: Patria Roja, y sus dirigentes, Alberto Moreno, Rolando Brena Pantoja, Cesar Barrera Bazan, Tany Valer Lopera, Nilver Lopez; por Fuerza Social, Susana Villaran, Nano Guerra; por Tierra y Libertad, Marco Arana, por el Partido Fonavista, Raul Canelo, por la Democracia Cristiana, Manuel Benza Fkucker y el pre-candidato independente,  Manuel Rodriguez Cuadros. Estos dirigentes politicos cuasi “naturales” son los responsables de la fractura historica. La Izquierda peruana se ha caracterizado por las inequidades politicas en la toma de decisones. Hoy un grupo de dirigentes nacionales de la izquierda peruana han preferido preservar la inscripcion electoral que les garantize un curul en el congreso que la confluencia de u...

Entrevista a Manuel Rodríguez Cuadros pre candidato de la Alianza Fuerza Social

Image
Manuel Rodriguez Cuadro evidencia un discurso politico autoritario: “Yo soy el líder, cuando señalo estas cosas es porque son las líneas programáticas de la alianza. Ahí no hay discusión”... señor López no tendrá ninguna responsabilidad en la alianza.  Entrevista a Manuel Rodríguez Cuadros pre candidato de la Alianza Fuerza Social (El Comercio) Por Mariella Balbi El ex canciller del gobierno de Alejandro Toledo, que reaparece como candidato de Fuerza Social, cree necesaria la construcción de un Estado que redistribuya la riqueza. Eligiremos por cuotas partidarias. Editor Diaspora Peruana. Domingo 12 de diciembre de 2010 - 01:30 am ¿Qué ha motivado su decisión de postular a las elecciones del 2011 cuando su actividad ha sido siempre la diplomacia? Una conciencia de responsabilidad ciudadana. Creo que en este momento el Perú tiene una situación especial en la historia. Nunca como antes tiene la posibilidad de realizar la promesa de su propia vida como decía Basadre. ...

Oportunidad perdida de las Izquierdas en el Peru

Image
Oportunidad perdida de la Izquierdas ¿O este arroz con mango funciona porque cada uno come de su lado del plato? Por: Javier Diez Canseco La Republica, Lima-Peru En el I Encuentro de las Izquierdas por la Refundación de la República en abril pasado, el MNI puso su inscripción ante el JNE al servicio de las izquierdas para contribuir –unidos– a la forja de un gran frente por el cambio el 2011. Ante la inacción, el Partido Socialista envió una carta a su dirección, en setiembre, proponiendo darle curso al proceso: convertir al MNI en un espacio de las izquierdas. Ello implicaba abrirlo a estas, acordar un programa y visión del país común, establecer una dirección política unitaria y representativa, y cambiar el nombre del agrupamiento para darle otra dimensión y carácter, más allá del sello de PC del P, Patria Roja. No hubo respuesta, pero la configuración de alianzas y candidaturas en las elecciones municipales y regionales de octubre reveló problemas. Solo en Lima las izquierdas ha...